Sin gluten

[peterpan]

Buenos días, en agosto vamos al parque y vamos con una niña celíaca. Estamos pensando si ir con pensión completa plus, pero me gustaría saber si en todos los restaurantes disponen de comida sin gluten, y que tipo de comida es. No me apetece pagar una pasta para luego no poder aprovechar los restaurantes porque no haya comida para ella. Los desayunos qué tal? Se puede meter comida de fuera? Gracias!!!

[chilintrasto]

en este enlace tienes informacion
http://www.disneylandparis.es/servicios ... speciales/

tambien te pueden informar en el tel

901 515 555
Precio de una llamada local dependiendo de su compañia telefónica.
Horario de apertura de la Oficina de Reservas (hora de París):
Lunes a viernes de 9.00 a 20.00 h
Sábados de 9.00 a 19.00 h
Domingos de 10.00 a 18.30 h

[peterpan]

Gracias! Lo que me interesaría saber es si es siempre los mismos platos en los diferentes restaurantes o hay mas variedad. Por lo que veo es un único menú que abarca todas las alergias.

[idocar]

La verdad es que el tema del gluten lo tienen bastante mal, a años luz de España. Tienen un menú para todas las intolerancias que es muy soso y en absoluto pensado para niños.
Ahora bien, en cada restaurante es habitual que haya algún plato libre de gluten...pero no te lo garantizan y para librarse de cualquier responsabilidad son muy restrictivos. Por ejemplo, en los restaurantes que tienen carne a la brasa....puedes pedir, pero a tu cuenta y riesgo. Las ensaladas de los buffets, pues habitualmente debieran estar libres de gluten...pero insisto, no te lo garantizan.
Nosotros hemos llevado comida envasada al vacío y en todos los restaurantes lo entienden y te calientan y sirven lo que les des. Es decir, puedes pasar toda la comida que necesites.
Fuimos hace un par de años y no sé si habrá cambiado algo...
Olvídate de la comida rápida y de la pasta o pizza... ahí no hay alternativa sin gluten.
En cambio, en los desayunos sí que tienen productos sin gluten: pan, magdalenas y galletas. Hay que avisar antes, pero sin problema.
Si encuentras novedades, ya nos contarás.

[peterpan]

Muchas gracias por la información. La verdad que me parece muy fuerte que después de la pasta que tienes que pagar tengan tan limitado el tema, pero bueno, al menos sabiendo cómo está el tema me puedo organizar. Intentaré llevarme comida de aquí y al menos entre lo que lleve y algo que coma allí sobrevivirá, aunque para ella la comida será lo de menos!De todas formas, cuando vuelva os traeré noticias de cómo está el tema ahora por si hubiera cambiado algo a mejor! Mil gracias

[idocar]

Disfrutad!!!

[chilintrasto]

Desgraciadamente ese tema no esta muy avanzado, pero ten encuenta que en un sitio donde preparan tantos menus , si tuviesen que tener un menu especifico para cada tipo de alergia o intolerancia la cocina seria un poco caos , esta sarten para sin gluten , esta para alergia a los frutos secos , esta para intolerancia a la lactosa , etc ,y evitar que al final del dia tengan contaminaciones cruzadas seria de locos ,ayer mismo vi un reportaje en donde en un restaurante para hacer comidas sin gluten tenian una cocina especial aparte con salida al comedor aparte y todo ,platos , cubiertos , vasos , y menaje de cocina era distinto para evitar contaminaciones cruzadas , si eso lo tuviesen que hacer para cada tipo de alergia , , no se como seria posible , quizas tampoco la solucion es un menu sin alergenos de ninguna clase, pero creo que en este caso han escogido la opccion de no tener ploblemas y han ido por el camino seguro

[idocar]

Tienes razón, pero hay términos intermedios. Todos los Mc Donalds de España ofrecen patatas y hamburguesas con pan sin gluten y son los restaurantes de comida rápida por excelencia. En Port Aventura tienes alternativas para celiacos en todos los restaurantes, incluidos los de comida rápida donde disponen de pasta para celiacos y no supone un gran trastorno...pero si ofrece alternativas a un gran colectivo.
Esperemos que poco a poco incorporen buenas prácticas de otros sitios.

[chilintrasto]

ya te digo que es un tema en el que deberian mejorar , y seguro que hay formas , yo llamaria a ver que me dicen

[asesorpc]

Esto es un mini-extracto de la Guía "Camino de la Magia 2017" escrita por cuatro "piraos" sobre las alergias alimentarias

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Un adulto puede sobrellevar sin problemas los menús Natama, aunque sean insípidos, ya que se trata de un viaje no gastronómico y podemos superarlo, pero para los niños es más complicado. No descartéis la opción de llevar la comida de vuestro hijo envasada al vacío y no tendréis problemas para guardarlos en la nevera de un hotel y calentarla en el microondas de cualquier restaurante. Muchos restaurantes de comida rápida disponen de microondas en la sala para calentar vosotros mismos los alimentos. En un servicio de mesa podéis solicitar al camarero que os la caliente. Naturalmente en este caso no vale la pena reservar ninguna modalidad de pensión de comidas ya que el niño comería de lo que llevéis. Eso sí, llevad un certificado médico que acredite la alergia de forma que no pongan problemas a la hora de entrar alimentos, aunque no suele hacer falta.
En los restaurantes de servicio de mesa si reserváis y llamáis con antelación pueden hacer un menú especial más que aceptable según el tipo de alergia.

- Aubergue Cendrillon, la comida con princesas, dispone de un entrante formado por tres tazas con puré de calabaza, tomates cherry con mozzarela y crema de queso con espárragos, de principal una hamburguesa sin acompañamiento y de postre manzana caramelizada o el zapato de chocolate blanco que no contiene gluten.
- Café Mickey. Pescado con judías verdes, no muy bueno para un niño.
- Macdonald en Disney Village hay un menú para celíacos.
- Siver steak Spur. Este restaurante hace carnes a la brasa a la vista y podríais pedir una a la plancha.

Finalmente, os aconsejamos escribir a:
dlp.dietetique@disney.com
dlp.service.relation.client@disney.com
dlp.guest.communication@disney.com

El desayuno en el hotel es de lo que más se suele apreciar en los viajes y es donde menos problemas tendrán los alérgicos a algún alimento. Indicadlo al entrar y os traerán una cesta llena de crema de cacao, galletas, cookies, magdalenas, pan y demás que vienen empaquetados individualmente. El desayuno está incluido en vuestro hotel Disney si habéis reservado un plan de comidas Standard, Plus o Premium.

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PD: como veis todos habeis colaborado en la elaboración de esta guia.

[chilintrasto]

Esto es un mini-extracto de la Guía "Camino de la Magia 2017" escrita por cuatro "piraos" sobre las alergias alimentarias

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Un adulto puede sobrellevar sin problemas los menús Natama, aunque sean insípidos, ya que se trata de un viaje no gastronómico y podemos superarlo, pero para los niños es más complicado. No descartéis la opción de llevar la comida de vuestro hijo envasada al vacío y no tendréis problemas para guardarlos en la nevera de un hotel y calentarla en el microondas de cualquier restaurante. Muchos restaurantes de comida rápida disponen de microondas en la sala para calentar vosotros mismos los alimentos. En un servicio de mesa podéis solicitar al camarero que os la caliente. Naturalmente en este caso no vale la pena reservar ninguna modalidad de pensión de comidas ya que el niño comería de lo que llevéis. Eso sí, llevad un certificado médico que acredite la alergia de forma que no pongan problemas a la hora de entrar alimentos, aunque no suele hacer falta.
En los restaurantes de servicio de mesa si reserváis y llamáis con antelación pueden hacer un menú especial más que aceptable según el tipo de alergia.

- Aubergue Cendrillon, la comida con princesas, dispone de un entrante formado por tres tazas con puré de calabaza, tomates cherry con mozzarela y crema de queso con espárragos, de principal una hamburguesa sin acompañamiento y de postre manzana caramelizada o el zapato de chocolate blanco que no contiene gluten.
- Café Mickey. Pescado con judías verdes, no muy bueno para un niño.
- Macdonald en Disney Village hay un menú para celíacos.
- Siver steak Spur. Este restaurante hace carnes a la brasa a la vista y podríais pedir una a la plancha.

Finalmente, os aconsejamos escribir a:
dlp.dietetique@disney.com
dlp.service.relation.client@disney.com
dlp.guest.communication@disney.com

El desayuno en el hotel es de lo que más se suele apreciar en los viajes y es donde menos problemas tendrán los alérgicos a algún alimento. Indicadlo al entrar y os traerán una cesta llena de crema de cacao, galletas, cookies, magdalenas, pan y demás que vienen empaquetados individualmente. El desayuno está incluido en vuestro hotel Disney si habéis reservado un plan de comidas Standard, Plus o Premium.

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PD: como veis todos habeis colaborado en la elaboración de esta guia.

, claro y efectivo ,yo la quiero pero ya , ¿ cuando sale en papel ?

[idocar]

gran resumen para celiacos (especialmente niños)
mil gracias!!!

[Alina]

Hola!!
Yo estuve en Marzo, en el apartado de experiencias cuento un poco cómo me fue, por si quieres echarle un ojo: http://dlpboa.com/forodisney/recien-lle ... t6699.html