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Hola!
Estamos planeando nuestro viaje siendo uno de nosotros celiaco.
La ultima vez que estuvimos en el desayuno no tuvimos ningun problema pero con una comida que hicimos en discoveryland (no recuerdo el restaurante, era donde antes se hacia el Rey leon), mi madre se puso enferma por una reaccion que tuvo con la comida aunque nos aseguraron que no tenia gluten.
Ahora que estamos planeando volver, no se si sabeis si los hoteles en los buffetes tienen indicado que pueden comer o no habiendo dado aviso de que uno es celiaco.
Por eso he pensado que quizas seria acertado coger la opcion media pension.
que pensais? como son los bufetes?
Muchas gracias.

No te puedo ayudar pero si me suena que hay algún hilo en el foro sobre los menus para personas con alergias alimentarias.
No se si en alguna página donde hablan de los restaurantes también tratarán ese tema.
Siento no poder ofrecerte ayuda concreta

Hay un menu, que se llama "Natama", que es para todo tipo de alergias.

Con un único menú cubren la alergia a la leche, al huevo, la celiaquía y no sé cuántas cosas más. Y todo el mundo está de acuerdo en una cosa: es horroroso.

Cuando mi hija no podía tomar leche, yo pregunté en varios buffets si me decían los ingredientes y no se mojaban. No sé con las comidas aptos para celíacos, pero me extrañaría que te lo dijeran.

Nosotros hemos ido con unos amigos que el hijo erá celiaco y fue todo bien. Durante el desayuno no hay problma, puedes pedir la cesta para alergicos y esta muy bien. La comida es otro cantar, los menús de Netama son espantosos y casi incomibles ya que los hacen únicos para todo tipo de alergías con lo que no tendrán ni gluten, ni sal, ni na de na. Lo mejor ir a buffets. te recomiendo leer este artículo de celiacos en Disney para más información.

Muchas gracias a todos! Mirare lo que me decis.
Si encuentro algo, os digo.
Y confirmo que como decis en los restaurantes no se mojan en asegurar que es apta para celiacos.